Caso de Éxito: Deliveroo

Deliveroo es una empresa británica de servicio de comida a domicilio. Quizá su nombre es menos conocido en España que Just Eat o Glovo, pero su historia está plagada de éxitos e inversiones acertadas. No en vamo recibió en 2016 el premio de mejor empresa emergente de los Europas Awards. Opera en importantes países de todo el mundo y con una gran y variada selección de restaurantes, tanto de prestigiosas cadenas como pequeños negocios de restauración independientes. Veamos este caso de éxito.

Datos básicos de la compañía

En realidad, está registrada como Roofoods Ltd. y fue fundada por Will Shu y Greg Orlowski en 2013 en Londres, Reino Unido.

Su servicio de encargo de comida a domicilio funciona exclusivamente online, por medio de su página web o su aplicación en Play Store o App Store. Sus repartidores son todos autónomos y se desplazan en bicicleta o ciclomotor para recoger los pedidos de bares y restaurantes y entregarlos en la dirección que indique el cliente.

Comenzó a operar en nuestro país en 2016 y, actualmente, trabaja en más de 200 lugares de Reino Unido, Irlanda, España, Francia, Países Bajos, Bélgica, Italia, Australia, Singapur, Emiratos Árabes y China.

De pequeña empresa a caso de éxito

La compañía obtiene beneficios gracias a que cobra una comisión a los restaurantes, quienes se benefician de sus estupendas campañas de marketing. También cobra una comisión a los clientes por sus pedidos, que tienen la ventaja de pedir online en restaurantes donde no es posible efectuar el pedido de esta manera, además de otras ventajas explicadas más adelante.

Actualmente, esta empresa está valorada en 2000 millones de dólares y se está negociando para que Uber la adquiera por otros tantos miles. ¿Cómo se puede llegar a trabajar con estas sumas de dinero solo mediante comisiones de restaurantes y clientes?

La idea de crear la empresa surgió cuando, en 2001, su fundador el banquero Will Shu trabajaba muchas horas y pedía menús a domicilio por 25 dólares para tomar con sus compañeros al terminar. Cuando se trasladó a Londres perdió sus vales de comida y acudió a la comida preparada de los supermercados y la variedad ofrecida por Just Eat no era suficiente. Es cuando comienza a hablar de su idea de fundar Deliveroo con un antiguo compañero de clase, Greg Orlowski.

Finalmente, como sabemos, la empresa comenzó en 2013 y, al no contar, con muchos repartidores, el mismo Will Shu se encargaba de llevar las comidas a los domicilios.

En junio de 2014 operaba solo con 3 restaurantes. Entonces, Index Ventures (un prestigioso fondo de capital riesgo basado en Suiza) y Hoxton Venturesinvirtieron 2,75 millones de libras en la empresa.

¡Ey! Vende millones de euros en internet con estos pasos... 👇👇👇

Enviando sabes que aceptas nuestra política de privacidad.

Poco después, en enero de 2015 la compañía recibió inversiones estimadas en 100 millones de dólares. Así logró expandirse hasta Berlín y París. Triunfó en la capital francesa, ya que sus habitantes son muy aficionados a la buena gastronomía y la empresa cuenta con restaurantes de calidad en su elenco. A finales de 2015, la empresa tenía un valor de 600 millones de dólares.

🔥🔥🔥 No te pierdas...  Caso de Éxito: El Ganso

A mediados de junio de 2016, sus fundadores recibieron el reconocimiento de Best Startup Founders (mejor fundadores de empresa emergente), parte de los premios The Europas Startup Conference and Awards, que son entregados a empresas teconológicas. La compañía que nos ocupa también ha recibido el premio de Fastest Rising Startup of the Year (empresa de crecimiento más rápido del año) y el premio de Europas Grand Prix.

Hace poco, Amazon compró una parte de las acciones de esta compañía, lo que daría al gigante de ventas online mayor control sobre esta empresa de pedidos de comida online, algo muy compatible con su línea de empresa, que solo puede augurar nuevos éxitos.

Curiosamente, hasta el presente año 2020, esta compañía no ha registrado beneficios, ya que tiene pérdidas con cada pedido. Por tanto, ¿por qué hablamos de un caso de éxito?

Empleados e impacto económico en Reino Unido

En diciembre de 2017, un estudio macroeconómico de Capital Economics publicó que esta compañía ayudó a crear 7200 puestos en el sector de la restauración británico desde su lanzamiento. Además, el estudio reveló que promovió ganancias en el sector de 460 millones de libras en el primer semestre de 2017 y ayudó a aumentar en 372 millones de libras el valor de la economía de Reino Unido, durante un periodo de 12 meses.

Su número de empleados, los repartidores autónomos, también ha crecido notablemente. En agosto de 2016 se documenta que la compañía tenía entre 800 y 6500 empleados. En septiembre de 2017, confirmó que trabajaba con 30 000 empleados.

Una gran ventaja para los restaurantes

Como podemos ver, el mérito de la compañía reside en el impacto positivo que tiene en la economía de los lugares donde opera, principalmente en el sector de restauración. Este éxito está determinado sobre todo por su ventajoso modelo de marketing, que permite a restaurantes nuevos y desconocidos darse a conocer.

Su herramienta Marketer, una plataforma de ofertas, permite crear promociones para los restaurantes que se adhieren, gracias a lo cual pueden conseguir nuevos clientes. En la plataforma, los restaurantes pueden programar el tiempo que durarán sus ofertas y también obtener datos útiles, como la cantidad de clientes nuevos que han ganado, el número de visitas a la carta, etc. Según los datos de la propia empresa, los restaurantes con una oferta para toda la carta con un descuento de más del 20 % consiguen un 50 % más de volumen de pedidos, como media.

Como curiosidad, en 2019 la organización nombró a la española Inés Ures como responsable de marketing a nivel mundial.

Las claves del éxito

¿Por qué ha recibido tantos reconocimientos? Estos son los secretos de su rápido crecimiento, venciendo incluso a compañías de la competencia como Glovo, Just Eat o UberEATS.

😎 Por cierto, ¿Sabes que podemos posicionar tu web o tienda y atraer contactos? Click aquí para saber más >>

1. Generosos cupones de promociones

Los usuarios experimentados consiguen auténticas «gangas» solicitando comidas. Por ejemplo, una comida típica para 2 personas cuesta 25 € pero muchos cupones ofrecen descuentos de 20 €, perfectamente aplicables a estas comidas. Es decir, podemos pedir una comida o cena para dos por 5 € y de estupenda calidad. Sin duda, los usuarios preferirán esta a cualquier plataforma de la competencia.

🔥🔥🔥 No te pierdas...  Caso de Éxito: Indra

2. Un buen uso del stunt marketing

La estrategia del stunt marketing se basa en el boca a boca, lo que hoy en día significa también compartir en Internet. Para que un cliente comparta o hable bien de un producto o servicio, es necesario recrear situaciones de la vida real que provoquen una emoción positiva o un sentimiento de integración. Incluye también el storytelling o contar una historia con la que los clientes o potenciales se sientan identificados y les impulse a compartir.

Por ejemplo, cada viernes el equipo de Singapur se viste con un disfraz de canguro y reparte merchandising en el área central de negocios de la ciudad. En Reino Unido, una gigantesca máquina inspirada en una máquina tragaperras, de dos metros de alto, se instala en paradas de metro tan frecuentadas como Waterloo y con ellas pueden ganarse muestras de comida de sus restaurantes.

3. La influencia de los influencers

Muchos blogueros líderes de temas gastronómicos han aceptado mencionar a la compañía. Esto, unido a las críticas positivas de los usuarios, sin duda tiene una influencia, dado que tratándose de un negocio que funciona online, es lógico que los clientes potenciales consulten fuentes online para conocer cómo funciona y la calidad de la comida de los restaurantes que ofrece. Los blogueros de la compañía están en ubicaciones tan distintas como The Dim Sum Diariesen Hong Kong, Lady Iron Chef en Singapur o The Graphic Foodie en Reino Unido.

Los blogueros explican con detalle cómo es hacer un pedido en esta plataforma, facilitan códigos promocionales y, gracias al contenido de calidad de sus blogs, facilitan también que sus publicaciones se compartan con otros posibles clientes. Oír estas experiencias de primera mano y de boca de blogueros populares crea confianza, y hará que los usuarios se declinen antes por esta que por otra empresa de la competencia.

La historia de un éxito

¿Cómo una idea tan sencilla, que es repartir comida a domicilio, se ha convertido en una de las startups más populares y valoradas de Reino Unido?

Además de su exitoso marketing entre los clientes, que ya hemos visto en el apartado anterior, hay factores económicos. Como su cofundador Will Shu, un exbanquero estadounidense afirma, «no es una idea complicada, podría tenerla cualquiera».

Estas son las bases de esta genial idea.

1. No es propietaria de factores productivos

Para operar, no necesita restaurantes, oficinas, bicicletas ni motocicletas. Solo tiene que pagar a los repartidores.

En cambio, cobra un porcentaje de lo que factura el restaurante y unos gastos de envío al cliente. Es un modelo ideal: obtiene los beneficios de un negocio de la comida a domicilio, pero sin alquilar locales, contratar camareros ni enfrentarse a complicados trámites con la Administración.

2. Juega con la variedad y el tamaño

Antes, para abrir un negocio gastronómico era suficiente con competir con los locales cercanos, tener una apariencia llamativa y buenos contactos entre los clientes. Esto no precisaba una gran inversión. Pero ahora contamos con la competencia online. Redes sociales, servicios de entrega a domicilio, críticas en Internet, etc. Un restaurante solo no puede crear una app y tener éxito. Muy pocos la descargarían pero, ¿quién no se descarga una app en la que están los restaurantes más conocidos junto con otras joyas por descubrir? Sin duda, eso hace que también muchos restaurantes quieran formar parte de la plataforma, y al final se genera un efecto «bola de nieve».

🔥🔥🔥 No te pierdas...  Caso de Éxito: Paco Martínez

Así, restaurantes cuyos beneficios procedentes de entrega a domicilio al principio eran insignificantes, han pasado de tener un 5 % de beneficios procedentes de pedidos online a un 25 %. Finalmente, es lo mismo que sucede con Amazon y sus comercios asociados, Airbnb y los alquileres turísticos. Este tipo de plataformas pone a disposición del público información y precio que, a la vez, les ayudan a posicionarse.

3. Anticipación

Pero el marketing, la rentabilidad y el posicionamiento no son nada sin una calidad del servicio. Según Will Shu, para que los clientes estén satisfechos hay que ofrecer un servicio rápido y variado. En vez de tener a todos los motoristas en una central (de hecho, no tiene una central), es mejor que estén circulando por la ciudad ¿Al azar? No. «A partir de la información de que disponemos» explica Marco Civolani, director de operaciones de la empresa «hacemos una previsión de lo que ocurrirá la semana siguiente. Una vez perfilada la estimación, abrimos un calendario y los riders se apuntan con total libertad en aquellas horas que más les convienen. Algunos cogen 40, otros 20, otros 10: depende de cada cual. La media en España es de 30 horas.»

4. Descentralizando la cocina

En las zonas que hay menos demanda de pedidos no es necesario contar con tantos repartidores, pero ¿qué pasa con zonas donde hay muchos pedidos, pero relativamente pocos restaurantes en las cercanías, como en los centros de las ciudades? Especialmente si el cliente desea una opción que no pertenezca a las cadenas de comida rápida más famosas.

Para ello existe Deliveroo Editions, un concepto revolucionario en el terreno de la comida a domicilio que terminan por diferenciar a la compañía respecto la competencia.

Ofrece comida a domicilio de cocinas que no tienen local ni restaurante, es decir, se dedican al 100 % a la cocina online. Estas cocinas están repartidas en distintos puntos de la ciudad para ofrecer los platos de los restaurantes preferidos de sus clientes, aunque no estén cerca. Además, esto permite que los pedidos lleguen antes y mejor, ya que los cocineros podrán trabajar centrados en los pedidos online.

Esto complementa la oferta, ya que, a la hora de buscar en la página web de la empresa, estas opciones aparecerán junto a todas las demás, pero también pueden filtrarse si solo se desea contar con esta cocina específica.

Reino Unido lleva ya tiempo con esta opción y en Madrid ya existe una en Tetuán y otra en Atocha. Seguro que pronto será posible verlas en otras ciudades españolas.

Para terminar, Deliveroo ha sabido incluso capear el temporal con los descontentos entre sus conductores. En 2016 tuvieron lugar varias huelgas en Reino Unido y en 2017 en España. La empresa terminó por aceptar las condiciones laborales que exigían, así que en la actualidad sigue siendo una compañía rentable y eficiente, con mucho potencial de crecimiento en el futuro.

¿Sabes que hacemos software cloud a medida?

➝ Click para saber más sobre software cloud a medida
5/5 (2 Reviews)

¡Envía a quien quieras!